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糖桂花

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每年丹桂飘香的时节，院子里的桂花树开满了花，让人忍不住要摘一些下来腌制糖桂花！春节的时候用糖桂花炒年糕，是大家都喜欢的！也可以舀一勺泡水喝！

作者: 杨贵妃-

用料

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小技巧

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    6.挤干
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    7.将桂花放入干净的玻璃器皿中，薄薄的一层
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    8.在桂花上加薄薄一层白糖，然后再重复上一步骤
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    9.将全部桂花都放好后，加一层糖，最后在上面倒一层蜂蜜，然后将容器密封，腌制15-20天左右即可
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    10.来一张瓶子的侧面图，一层桂花一层糖，看得清清楚楚了！
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    11.经过二十天的腌制，诱人的糖桂花就做好了！

    • 小贴士

    1.桂花必须清洗干净，用淡盐水浸泡一会儿
    2.洗干净的桂花要晾干水分，不要耽搁时间，最好是当天完成，不然很容易烂掉
    3.晾干水分的桂花要加一点点盐，拌匀腌制五分钟左右，挤干腌出来的水分，去除苦涩味，这样腌制出来的桂花更香甜

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