双椒鱿鱼

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  1.鱿鱼切段，青椒、红椒和洋葱切块，生姜和大蒜切碎，干辣椒切段备用。
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  2.起锅热油，油热加生姜和大蒜碎炒香，然后加入鱿鱼翻炒，至鱿鱼发白。
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  3.加干辣椒，豆瓣酱，耗油，生抽和盐继续翻炒。
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  4.加入青椒，红椒和洋葱翻炒两三分钟左右，加一点鸡精出锅即可。

小贴士

鱿鱼一定要切大块，我切的也不小，结果一缩水就太小了。