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橙味蛋糕

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一杯咖啡，一块蛋糕 门前阳光下来杯咖啡温暖一下心灵，悠悠下午茶，静静漫时光;生活尚好，懂得珍惜!

作者: ablewoman小厨娘

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    6.蛋黄加入色拉油，搅拌均匀
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    7.搅拌均匀，呈细腻蛋糊
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    8.加入香橙水搅拌均匀
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    9.拌好呈乳化状
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    10.筛入低筋面粉
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    11.搅拌至无颗粒
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    12.蛋清低速打成泡沫糖分三次加入
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    13.第二次加入，可以滴几滴柠檬汁或白醋
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    14.第三次倒入剩下白糖
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    15.打至尖尖挂倒三角不塌即可
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    16.取三分之一加入蛋糊中
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    17.从底往上翻，切拌手法，切勿画圈，以免消泡，导致失败
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    18.底翻上，切拌法
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    19.拌至均匀糊状
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    20.倒入剩下蛋白中，一样方法切拌
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    21.准备油纸定型托盘中，铺上煮好的香橙片，这时候烤箱可以130℃预热5分钟
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    22.隔空倒入蛋糊
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    23.提高
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    24.倒好刮刀轻轻均匀铺平
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    25.正好预热好送入烤箱，烤30~40分钟，根据自家烤箱脾气
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    26.差不多上色均匀微黄即可
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    27.出炉倒扣
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    28.微凉，揭去油纸
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    29.刚刚好，恰到好处
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    30.准备一张干净油纸，就这样正面放上
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    31.往里卷，裹紧就这样如图，完美！
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    32.是不是看起来还不错呢！
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    33.阳光下，悠闲自在
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    34.一杯咖啡， 一块蛋糕
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    35.来个特写
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    36.暖暖的下午时光
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    37.是不是看起来很美味呀！
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    38.我先开动了
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