酸辣萝卜条

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  1.白萝卜去蒂、须，切成6厘米左右的段再改刀成1厘米左右粗细的条。然后用一大勺盐拌匀于切好的萝卜条中拌匀码味约半小时。
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  2.小米辣切碎备用。
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  3.半小时后倒掉萝卜条中渍出的汁水。
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  4.锅内加适量清水，放入糖、花椒、八角烧开后自然放凉。
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  5.汁水晾凉后倒入萝卜条中，加入小米辣和白醋，并再加一大勺盐，拌匀并密封放入冰箱，2-3天左右就可以食用了。