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香芋奶酪蛋糕卷

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爱心下午茶，非它莫属。

作者: 妖调

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    6.用蛋抽打散
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    7.倒入牛奶搅拌均匀
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    8.倒入黄油搅拌均匀
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    9.过筛低筋粉
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    10.搅拌均匀
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    11.
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    12.蛋清里倒入三分之一细砂糖，打发
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    13.出现浓密泡沫时，再倒入三分之一细砂糖，打发
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    14.出现明显纹路时，倒入剩余的细砂糖，打发
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    15.打发至提起有弯勾即可
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    16.挖三分之一蛋白霜倒入面糊里，切拌均匀
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    17.
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    18.倒回蛋白霜里，切拌均匀
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    19.
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    20.烤盘垫油纸，面糊倒入烤盘里
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    21.震动出气泡
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    22.烤箱预热180度，烤18分钟
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    23.烤好倒扣在烤网上，撕去油纸晾凉
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    24.打发淡奶油
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    25.打发至七成发，倒入香芋果味粉
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    26.倒入奶酪芝士，打发均匀
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    27.
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    28.奶酪糊抹在蛋糕上
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    29.抹匀
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    30.轻轻卷起
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    31.卷好后放在锡纸上，两边扎紧，放冰箱冷藏两小时定型
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    32.冷藏结束，拿出切块
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    33.
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    34.蛋糕表面涂抹一层剩余奶酪糊
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    35.撒上奶粉
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    36.一道美味的香芋奶酪蛋糕卷就做好了
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    37.我是妖调，来香哈一起交流吧！
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