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紫薯蛋黄酥

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作者: 因为爱情

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    6.揉成团，醒半个小时
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    7.紫薯馅分18份，每份大约20克
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    8.醒好的水油皮，油酥分等份，盖保鲜膜醒十分钟
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    9.取一个水油皮，按扁，放上油酥
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    10.包好，盖保鲜膜醒十分钟
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    11.醒好以后按扁，擀成牛舌状，卷起，盖保鲜膜醒十分钟
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    12.醒好以后，按扁，擀长条，卷起，再醒十分钟
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    13.紫薯馅按扁，包蛋黄
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    14.包好所有馅
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    15.取一个皮，两边往里按，擀扁
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    16.放上馅包好
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    17.包好以后稍微整一下形状
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    18.放烤盘，表面刷蛋黄液，撒上芝麻，烤箱提前预热180度十分钟
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    19.放入烤箱，上下火180度，烤20分钟左右，基本上就可以啦
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    20.烤好出炉
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    21.切开一个看看，满屋飘香

    • 小贴士

    烤箱温度根据各家烤箱情况定，大约180～200度。

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