红烧胖头鱼

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  1.:准备好葱姜蒜
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  2.鱼头切开 一分为二 洗干净
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  3.锅烧热油，下入姜 蒜
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  4.煸香 下入鱼头煎至金黄
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  5.加入适量开水，放入红糖 生抽 料酒 盐 红辣椒 当归 大火烧开 盖上锅盖，调中小火烧至三十分左右