蒜蓉开背虾

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.1.把耗油和味极鲜倒入碗里调好比例2:3调好备用。2.大蒜躲成碎末。
• 点击查看大图
  2.热锅倒油，把蒜蓉倒入炒至微黄。
• 点击查看大图
  3.炒至微黄后，倒入配好的耗油味极鲜汁，炒匀倒入碗里备用。
• 点击查看大图
  4.大虾，从头和身体连接处入剪刀，把虾背的壳剪到尾部，剪去虾身下面的须，用刀顺着刚开好点背壳将虾肉慢慢分成两半到尾不，将一只虾的背开三分之二，又刀背拍平，去调虾线和虾头中的小包包，开好的虾可以撒少许盐更入味，口淡的也可以不放因为调好的汁也挺咸的。
• 点击查看大图
  5.提前准备好的粉丝（热水泡的就可以，每种粉丝的软硬不一)，把粉丝均匀的放到每只虾背中。