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虾滑

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吃火锅总是喜欢点一份虾滑,一颗颗虾肉丁吃起来有种Q弹的感觉。

作者: 伊儿宝贝

小技巧

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    6.约二十分钟搅拌出胶装感即可,火锅,做汤,看自己喜欢。
  • 小贴士

    虾肉不要剁成泥,这样没有Q弹的感觉,要剁成小丁,搅拌时间尽量长,时间充足的话可以把剁好的虾肉放冰箱冷藏半小时,更容易定型。

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