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豌豆尖肉丸汤

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豌豆尖的独特清香和肉丸完美结合,老少皆宜。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.大火烧开后转小火熬20分钟左右。
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    7.肉馅用勺子挖成自己习惯的大小。
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    8.汤关成小火后将肉丸放入,依次全部放入。
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    9.中火煮至肉丸全部浮起时放入先前淘洗干净的豌豆尖,烧开调入适量盐即可。
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    10.装盘上桌。
  • 小贴士

    1、肉选肥瘦相宜的前腿肉,吃起来口感更细嫩。2、喜欢味精或鸡精的朋友可以自行添加。3、豌豆尖下锅后只需开锅冲一滚即可,切忌时间太长否则会发黄。

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