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火爆肥肠

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火爆肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于*、便血、便秘等症。

作者: 醉香小公主WGm5

小技巧

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    6.辅料焯水
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    7.热锅凉油,下入小料炒香,加少许豆瓣炒出红油,下主辅料调盐鸡味糖大火翻炒,淋油出锅。
  • 小贴士

    一道好的肥肠,初加工很重要,内部脂肪和内外粘液一定要去除干净,以免影响整道菜肴的味道。

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