秘制牛肉辣酱

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  1.准备牛肉：洗净去膜去筋，切一厘米厚片，再切细条碎粒。
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  2.准备辣椒：逐个洗净晾干，剪小段至搅碎机，搅成碎片。
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  3.准备蒜末：蒜粒剥皮，搅拌机搅成碎末。
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  4.准备姜末：生姜去皮洗净，搅拌机搅拌成碎末。
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  5.准备花生碎：花生入锅焙香，搅拌机搅拌成碎末（也可用擀面杖擀碎）。