香菇油菜芯

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  1.油菜 摘干洗净，备好代用
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  2.干香菇泡软，或者湿香菇，备用
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  3.第一部，开火 锅加适量清水 开锅后 将香菇和油菜分开汆好水，第二部，然后锅底放油，蒜片炒香放入切好的油菜，放入碘盐，味精，鸡精粉，翻炒均匀后勾清芡，点几滴香油出锅摆入盘。第三部，锅底放适量油，放入耗油煸香后放入香菇，碘盐，味精，鸡精粉，白糖，翻炒均匀后勾芡，即可出锅，倒入摆好油菜的中间，全部完成。

小贴士

掌握好火候，调料适量等