香菇滑鸡

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  1.清远鸡，香菇，芹菜这些材料都准备好
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  2.小米椒和姜，洗干净切好备用
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  3.把清远鸡洗干净备用
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  4.把香菇洗干净切片备用
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  5.洗干净锅，放入油，开火把油烧到起泡,放入姜，再放入清远鸡翻炒，放入适量盐和酱油让鸡肉入味，在放点料酒提鲜去腥,把鸡肉炒到半熟，放入香菇翻炒。