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绿实蛋是我们东北人喜欢吃的,它可以做烧烤吃,也可以炒着吃~吃麻辣烫或者吃火锅都可以放绿实蛋~味道独特有嚼劲~
大火烧开后,把锅盖掀一下,这样防止鸡蛋液热胀冷缩,撒出来,然后转小火五分钟后必须关掉火,打开锅盖,防止鸡蛋会蒸老,火候一定要掌控好,这样绿实蛋才会好吃有嚼劲~
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