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年糕象征金银，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。不但味道香醇可口，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有健身祛病的作用。
年糕本就是熟的，所以不需要煮太久。可以一起炒一下。也可以炒着吃。
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