麻薯可可软欧

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  1.将可可面团所有材料（黄油除外）用厨师机搅拌起筋后加入黄油，至完全扩展阶段，即可以拉出一片薄而韧的膜 俗称手套膜，这样做出来的面包才好吃有风味，然后放温暖处盖保鲜膜发酵至二倍大。
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  2.等待面团发酵的同时，将麻薯材料倒入碗内搅拌均匀，大火烧开水后放入碗，大火蒸20分钟。蒸熟后晾冷备用。
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  3.发酵好的面团均匀分成五等份，团圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
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  4.然后取一个面团擀成圆片，再取适量麻薯擀扁放在可可面团上面，接着放上红豆沙和葡萄干，然后收口，团圆。
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  5.依次做好所有的等份，也可以做自己喜欢的造型。