下载APP
打开APP，查看视频做法>>

野山椒卤毛豆

1.4万点赞 · 357收藏

独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万

打开APP收藏菜谱

一碗加入野山椒泡糟卤的毛豆，好吃的停不下来！天气渐冷，毛豆角就快上市了，想吃赶早！

作者: 浅云逸朵

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.洗净的毛豆倒入煮好开水的锅中，开盖大火煮10分钟。盖盖煮豆角颜色容易焖黄不好看了，豆角也容易煮烂不用加盖！
  • 点击查看大图
    7.开水锅中煮了十分钟的豆角马上捞出，过凉水，
  • 点击查看大图
    8.然后在凉白开水里净泡至凉，有冰块或冰水加入更好，那样豆角的颜色会碧绿鲜艳！
  • 点击查看大图
    9.泡凉的豆角加入香糟卤1袋，没过豆角即可，
  • 点击查看大图
    10.取出野山椒泡椒，放入各自喜好的量，
  • 点击查看大图
    11.卤水泡着的豆角用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏两小时以上，
  • 点击查看大图
    12.冰箱中取出装盘享用！

    • 小贴士

    糟卤汁是带着咸味的煮毛豆的时候就不用放盐，味精了！水开后开盖煮十分钟，过凉的豆角色泽鲜艳！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活