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川味田鸡(青蛙)

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田鸡肉质很嫩,田鸡要保持原有的鲜味才好吃!

作者: 请叫我蜀黍

小技巧

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    6.烧开后就可以放入田鸡,慢慢烹煮
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    7.中火烹煮10分钟后放辣椒和嫩姜丝、适当盐调味
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    8.再小火烹煮5分钟左右出锅
  • 小贴士

    烹煮的时候,注意不要太大火把水烧干了,度到味才能够吃起嫩。适当留点汤汁味道会更好,还可以拿汤汁和面吃,非常棒!

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