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菠菜土司蛋糕

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见大家做了好多各种各样口味的土司面包，貌似还没见到过用土司盒来做蛋糕的。今天我就来做个土司蛋糕尝尝，事实证明：真哒好吃 哈哈

作者: 灵子25

用料

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    6.筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
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    7.这是搅拌好了的菠菜面糊
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    8.蛋液中加入20克白糖，用电动打蛋器打出大泡泡
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    9.加入20克白糖继续打发
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    10.打发至细腻状，再加入20克白糖打发
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    11.打发至硬性蛋白即可
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    12.将菠菜面糊倒入蛋白盆里搅拌均匀
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    13.这是搅拌好了的蛋糕糊
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    14.土司盒底部有孔，垫上一片铝箔纸即可
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    15.将蛋糕糊倒入土司盒里并抚平，拿起土司盒轻轻震两下，将内部大气泡震出来
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    16.盖上铝箔纸，放入事先预热好的烤箱中下层，180度烤60分钟
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    17.蛋糕烤好拿出来轻轻震两下立马倒扣晾凉
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    18.脱模摆拍
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    19.内部组织柔软细腻，美美哒

    • 小贴士

    搅拌手法像炒菜的手法一样，画圈搅拌会起筋影响口感哦！烤箱的温度和时间根据自家的烤箱脾性而定

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