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南瓜芝麻圆

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继续分享南瓜做的美食

作者: 静夜思_

用料

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    6.糯米粉不要一次加完，根据南瓜水份的多少酌情增减糯米粉的量
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    7.先用刮刀拌，拌均匀后感觉差不多的时候，用手揉成光滑的面团，不粘手即可
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    8.取适量搓成圆球形（我这个约20克一个，可以再小一点，容易炸熟）
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    9.南瓜圆放入白芝麻中，均匀裹上即可（防止芝麻掉落，可以用手再搓一搓）
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    10.依次做好的南瓜芝麻圆
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    11.锅中放油，烧至七成热，先放一个进去试试油温，冒泡就可以放入炸了
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    12.一次不要放太多，以免掌控不好火候炸焦了（这个炸至过程最好全程小火，火太大油温过高很快焦了可中间还没熟）
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    13.炸至金黄，浮在油面上就是熟了
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    14.用漏勺沥油装出即可
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    15.是不是好多
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    16.这一锅炸老了一点点，不影响，只是颜色没那么好看
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    17.再来一张

    • 小贴士

    油烧热至七成，放入南瓜圆，全程小火炸至金黄，浮在油面上即是熟了

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