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冷吃牛肉

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冷吃牛肉，味道丰满，香辣口感，补充能量，今天做的是中辣口感。

作者: 晶晶的美食包治百病

用料

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小技巧

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    6.放入牛肉，迅速翻炒
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    7.放入其他材料，和盐，继续翻炒
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    8.一直翻炒，直至水汽炒干，只有油和牛肉，加速翻炒，可以尝一下咸度，太淡可以加点盐，咸了可以加点糖，尽量炒的干一点，如果喜欢软一点的口感，可以不那么干
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    9.放入干辣椒，迅速翻炒
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    10.翻炒，注意辣味出来就可以出锅了，万万不可以把辣椒炒焦
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    11.撒上一把熟白芝麻

    • 小贴士

    1.葱叶用来腌肉，葱白放进去炒，炒到最后都会炒化的。
    2.放肉的时候，油温不要太高，实在不行可以关火，肉下了翻炒后再开大火继续炒
    3.喜欢颜色深一点的，可以在放辣椒钱放一点酱油

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