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芹香酸甜牛腩汤

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番茄牛肉汁浓味香，酸甜可口，既有蛋白质又有维生素，能勾起人们的食欲。

作者: 浅云逸朵

用料

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    6.锅中牛肉入凉水洗去泡沫，并准备好各种炖肉香料
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    7.锅中加少许油，放入香葱，生姜及各种香料爆香，倒入牛肉翻炒均匀。
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    8.切好的番茄倒一半入锅，锅中加入老抽1汤匙，小碗加半锅清水，加盖煮，
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    9.煮沸后倒入一半切好的西洋芹，
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    10.关小火加入适量冰糖继续炖1小时，
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    11.炖至汤汁浓郁牛肉酥后，把锅中放入的番茄芹菜捞出，把余下的没煮过的番茄西芹倒入锅中再煮5分钟，
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    12.放入新鲜的番茄西芹出锅菜的颜色比较鲜艳有食欲，
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    13.出锅撒上香菜装饰，
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    14.一锅香浓美味的牛肉汤！

    • 小贴士

    番茄多放些做出的牛肉汤更酸甜可口，快出锅时放入新鲜的番茄西芹出锅菜的颜色比较鲜艳有食欲，

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