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孜然土豆片

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土豆营养丰富，做法多样。这道孜然土豆片，做法简单、方便快捷、口味不错，是老少咸宜的大众菜。

作者: 蒲公英1020

用料

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小技巧

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    6.将土豆捞出，放入漏盆中，沥干水份。
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    7.煎锅烧热，加入2勺油、1克盐
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    8.放入土豆煎制
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    9.将一面煎至金黄后翻面，煎另一面。两面都煎至金黄后，将煎锅移开。
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    10.炒锅放火上，加入2勺食用油烧热，将大葱花和朝天椒入锅炒出香味；加入2克盐翻炒。
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    11.加入盐之后，加入适量孜然粉。
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    12.立即下入土豆片，翻炒均匀即可。
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    13.出锅装盘
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    14.最后一步，撒上熟芝麻。
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    15.土豆富含淀粉，又富含有益健康的矿物质。所以，它即能当主食，也可当菜。
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    16.美味的孜然土豆片，非常好吃噢。

    • 小贴士

    1.翻炒土豆片时，快速翻炒均匀即可。因为土豆片已经煮熟，过度翻炒，会让土豆片破碎。
    2.用不粘锅煎土豆片，比较好，只用少许油，即可把土豆片煎得金黄。

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