月饼

6.莲蓉每个25克称好揉圆再压扁，包住咸蛋黄，然后揉圆备用

7.就是这样揉成圆型备用

8.拿出松弛1个小时后的面团，每个称16克，揉圆压扁包裹刚才做好的馅，尽量整个面皮厚薄均匀

9.将包裹好的面团放入50克型号的月饼模，压出花纹，脱模放在油纸上，月饼表面喷少许水，烤箱180度预热3分钟，再放月饼入烤箱，上下火放在低层烤5分钟定型，再拿出来表面刷薄薄的一层蛋黄液，再放入烤15分钟

10.出炉啦

11.切一个试试，好好吃

12.放凉后包装起来

13.就可以送亲戚朋友啦