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剁椒蒸小芋头

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25分钟
家常味
初级

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用料

食用油
30ml

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1.选小芋头五六个。
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2.去皮泡水，防止氧化。
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3.切滚刀块
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4.主要辅料剁辣椒。
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5.蒜瓣剁茸

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6.将蒜茸和剁辣椒搅和在一起，适量生抽和鸡精。
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7.刚调好的剁椒扑在小芋头上。15分钟。
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8.隔水蒸20分钟
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9.出锅，不要把汁水倒掉
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10.食用油煎至高温。
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11.滚油淋在剁辣椒上。
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12.成品出锅

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