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自制姜片糖

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子姜的适宜人群:一般人群均可食用。尤其适用孕妇,低温环境作业人群,高原环境人群,接触电离辐射人员,接触化学毒素人员,宇航员,潜水员,航空作业人员,老人,更年期妇女,久病体虚人群。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质均适宜食用子姜。 子姜的禁忌人群:高血压、痔疮、湿热体质,阴虚体质的人群不宜食用子姜。 小贴士   1、阴虚,内有实热,或患痔疮者忌用。久服积热,损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。   2、子姜不宜在夜间食用,其姜酚刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用,民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,是有一定道理的。 记得小时候就特别爱吃姜片糖,现在自己会做啦,其实做法非常非常简单哦,喜欢的朋友也来试试吧

作者: 静夜思_

小技巧

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    6.再放入白砂糖
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    7.倒入清水(小半杯就可以了,水太多煮很久都煮不干)
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    8.中火煮沸腾后转小火
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    9.一直用小火慢慢熬煮,煮干水和姜片中的水份
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    10.水份煮干后,用筷子翻动,感觉糖浆有拉丝的状态立刻关火
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    11.离火倒入不锈钢盆中或不粘锅中都可以(注意这里不是在火上)
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    12.用筷子不停搅拌
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    13.搅拌至糖浆变凉后成白色糖粉,姜片上均匀沾上即可
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    14.放入密封罐保存
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    15.此食材量做了一罐
  • 小贴士

    一定要小火慢慢熬,中途可用筷子翻拌
    如果不喜欢辛辣的味道,泡水过程中可以多换几次水

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