红烧猪大骨

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  1.将猪大骨剁成小块，用水冲洗干净放入容器里，加入十三香个少量盐，用手翻扮后静置15分钟，使其入味
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  2.趁猪骨入味这段时间可以准备辅料:葱、姜、蒜、八角、桂皮
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  3.冰糖我是买的大块的需要自己把它敲打开
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  4.准备工作完成后，锅里放水，然后放入入味好的猪大骨，待开锅后把飘在上面的泡沫，撇出来，然后捞出备用
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  5.小火，锅底放入少量油，并加入冰糖