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蛋黄酥(月饼)

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学会了做油酥月饼,其他的美食都不是事

作者: 赵姐手工制作美食TY02

小技巧

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    6.第二次用手压扁剂子再擀成图5,再次卷起,醒15分钟
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    7.中间压一下,两边往中间折起
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    8.我弄的豆沙少了,用紫薯泥包蛋黄(紫薯泥里加蜂蜜)
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    9.有紫薯包蛋黄,豆沙包蛋黄
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    10.擀皮,包馅,像包包子一样,包好口朝下
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    11.包好了
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    12.刷蛋黄,点缀黑芝麻
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    13.成品,出炉

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