清蒸茄段

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  1.茄子去蒂，洗净后对剖，切成长段。
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  2.碗中放食用油，酱油，蒜泥。
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  3.再放入白醋，用勺子搅匀备用。
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  4.将茄子放入盘中，再放入电饭锅蒸熟。
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  5.取出蒸熟的茄子，淋上拌好的酱汁即可。