蜜汁鸡腿

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  1.准备好所需食材，鸡腿洗净放入碗中，加入适量料酒和味极鲜酱油，腌制30分钟以上。
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  2.将腌制好的鸡腿取出控干，腌制的汤倒掉不要。在鸡腿肉皮一侧，用刀划两刀，便于成熟。炒锅加适量食用油，油温7成热，将鸡腿皮一侧，先放入锅中煎制。注意油温不要太高，不要煎糊。
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  3.鸡腿皮一侧煎至金黄后，翻面煎另一侧约3分钟。
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  4.加入少许味极鲜酱油
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  5.加入适量料酒