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做面食和烘焙,都会经常用到红豆沙,外面买的红豆沙,或多或少都会添加一些添加剂,吃多了不健康。还是自己做的吃着比较放心。
红豆提前浸泡过,煮的时候会比较省力。红糖可以用白糖代替,我做过白糖的,也做过红糖的,感觉用红糖做出的成品的口感比较好。
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