昂刺鱼汤

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  1.昂刺鱼清洗干净，沥水备用
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  2.锅热后加入油，生姜炒香
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  3.放入清洗干净的昂刺鱼煸一下，同时倒入料酒。（煸过的鱼烧出的汤会比较白）
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  4.加入水开锅后去除杂质，换小火，慢炖
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  5.小火炖20分钟左右，改大火，加入适量的盐就可以出锅了。