凉拌猪耳丝

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  1.冷水下锅放入两勺料酒，煮下血沫。
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  2.捞出来用凉水洗净浮沫。
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  3.准备好辣椒末和白芝麻，锅里热适量的油。
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  4.油热的差不多，就浇在芝麻和辣椒末的碗里。
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  5.锅里放两个八角，花椒适量，一块桂皮，姜片适量，香叶适量。