菠菜鸡蛋羹

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  1.锅里加水烧开，放入菠菜，煮三四分钟，捞出！
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  2.将鸡蛋打到碗里，加入两倍的温水（如果自己不好掌握，可以用蛋壳做容器量一下）再加入适量的盐。
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  3.搅拌鸡蛋，把鸡蛋沫用勺子弄出！再搅拌，撇去三次鸡蛋沫。
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  4.把煮好的菠菜切碎放在搅拌好的鸡蛋里
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  5.把菠菜碎放入鸡蛋里再次搅拌一下，让菠菜均匀的散布在蛋液里！