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酱汁面筋包肉

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煮熟后的面筋特别有嚼劲，咬一口，满嘴是肉，好满足呀，快来跟我学吧

作者: 慧慧家有乖宝宝

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    6.用小勺子挖空油面筋内部，口子搞小一点
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    7.油面筋内塞满肉糊
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    8.全部塞满为止
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    9.2勺老干妈辣酱加3勺番茄沙司搅拌成甜辣酱
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    10.锅里加清水煮开加一勺盐，炒熟青菜
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    11.菜叶变深绿就可以出锅过冷开水备用
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    12.热锅倒油烧热爆香姜末蒜泥
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    13.倒塞满肉糊的油面筋，破口朝下煎定型
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    14.加八角一个，生抽1勺，料酒1勺清水400毫升
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    15.盖盖焖煮至汤汁剩3分之一
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    16.加调制的甜辣酱搅拌均匀
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    17.汤汁收至浓稠加葱花，味精调味出锅装盘
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    18.青菜叶朝一个方向摆放成圆
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    19.一道美味的酱汁面筋包肉就做好了
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    20.我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    塞满肉的油面筋，洞口朝下先煎至定型，汤汁剩3分之一时再放调制的甜辣酱

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