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糯米排骨南瓜盅

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真的很貌美!! 以前做糯米排骨,都是用盘子盛,以后家宴中必定用南瓜盅上!

作者: 何子

小技巧

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    6.放入葱姜抓匀后,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时,或者更久一点。。
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    7.腌制排骨的同时,来做个南瓜盅。利用工具将南瓜切个盖,挖去里面的瓤和籽。
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    8.排骨腌好后,挑去葱姜。
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    9.将糯米倒进来,抓匀。
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    10.将糯米排骨均匀码在盘子中。
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    11.上蒸锅,蒸大约40到50分钟。
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    12.糯米排骨蒸好后取出来,其实,糯米排骨到这一步就可以吃了。
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    13.将糯米排骨翻拌一下。
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    14.放入南瓜盅。
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    15.将南瓜放入蒸锅中,蒸20分钟的样子。
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    16.南瓜熟了,就可以取出来,撒上一些葱花装饰一下。
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    17.哇,太好看了。
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    18.忍不住要多拍几张。
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    19.不光好看还好吃,绝对可以试一下。
  • 小贴士

    腌制排骨时,蚝油和老抽都含有盐分,盐的量要适量,糖少许就行,主要提鲜。
    南瓜有大小,蒸制的时间视情况而定。

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