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娃娃菜清甜的口感， 高颜值，个头小巧玲珑， 很讨人喜欢的模样。娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素，能增强身体的抵抗力， 帮助人体解渴利尿，促进肠壁蠕动有助于消化，也有助于预防结肠癌等功效。搭配虾仁帮助提鲜增香，加上黑木耳的润肺和清洁肠道作用进一步增加排除身体毒素的功效. 虾仁木耳娃娃菜低热量低脂肪，健康又美味。
1、我用的是鸡脚加瑶柱熬的高汤，味道比较鲜，也可以用浓汤宝或骨头汤。2、娃娃菜用米水浸泡洗净后再切。3、高汤中的咸味足够，无需添入盐。4、娃娃菜切成8件（俗称一开八）。
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