山药白玉丸

小贴士

1，一定要用铁杆山药或者面山药，不然蒸好后不报团
2，胡萝卜和香菇可以焯水后在做馅，那样味道会淡一点，不过我更喜欢不焯水的，口感层次更丰富
3，模具没有也可以不用，直接放盘中蒸就行
4，山药蒸熟后在去皮，可以防止手部对山药粘液过敏。