豆角沥米饭

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6.煮制大米里面没硬心，可以用手捏一捏
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7.在把锅里煮好的米倒入筲箕里沥干，米汤不能倒哦，可以直接喝，也可以用它煮粥，
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8.锅烧热，在放上腊肉颗粒，开中火慢慢炒出油
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9.如果腊肉里面炒出的油多了，可以倒出来炒菜，不然油多了吃着会腻的，在放上姜，蒜末炒香
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10.在倒入土豆块翻炒
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11.炒制土豆半熟
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12.在倒入豆角颗粒大火翻炒
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13.炒制颜色变绿，加盐，适量鸡精翻炒【也可以不放鸡精】
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14.炒制豆角半熟用铲子铲在锅中间
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15.在把沥好的米倒入炒好的豆角上面，在转小火慢慢焖
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16.一定要把锅盖盖好，用慢火焖制10分钟左右，要不停的转锅边，不然糊锅就废掉食材，【也可以把沥好的米，在锅里直接蒸熟，在放豆角里面一起炒，这样也很好】
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17.焖制米饭全熟透就可以关火了
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18.在用铲子铲均匀就可以了
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19.在铲在一个碗里压平

小贴士

在煮米的过程，一定不要把米煮的过软，米没硬心就可以沥水起来，里面的食材可以任意加入，