木须柿子炒金针菇

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  1.西红柿十字形划开，用开水烫过后去皮，切小块备用；
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  2.鸡蛋打散备用；
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  3.金针菇去根掰成小朵清洗后并沥干水分备用；
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  4.葱花切好备用；
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  5.锅中放油，金针菇煎至金黄色盛出备用；鸡蛋炒好盛出备用；