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纸杯戚风蛋糕

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作者: 菲菲9007

小技巧

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    6.筛入面粉!
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    7.翻拌均匀!
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    8.蛋清中滴入两滴白醋,用打蛋器打出大泡!
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    9.分三次加入白糖打至竖起尖角!
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    10.打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,第一次翻拌均匀,再加入剩余的二分之一蛋清翻拌均匀!最后倒入蛋清中同样上下翻拌均匀!
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    11.拌好的蛋糕糊!
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    12.装入纸杯!
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    13.烤箱提前预热,上下火150度25分钟!
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    14.成品!
  • 小贴士

    这个量一共烤了13个小号的纸杯!烤箱温度根据自己家的而定!

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