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巧克力纸杯蛋糕

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独家 · 19.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9740

女儿很喜欢的一款小蛋糕。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.加入蛋黄糊中。
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    7.搅拌均匀备用。
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    8.蛋白加入白醋、白糖搅打。
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    9.至9分发即可。
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    10.取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀。
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    11.其余蛋白加入面糊中切拌均匀。
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    12.装入纸杯,此时预热烤箱180度10分钟。
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    13.入烤箱175度烤20分钟。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    1、这是6个纸杯的量
    2、装蛋白的盆要无油无水
    3、搅拌蛋白和面糊时要切拌,不能画圈搅拌以免消泡
    4、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整。

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