茄汁藕饼

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  1.准备材料
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  2.猪肉剁碎
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  3.莲藕洗净、剁成小丁，葱切末，姜切末，打入一个鸡蛋，与肉末放在一个容器里
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  4.加一茶匙盐、半茶匙糖、一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽、一茶匙白胡椒粉、一茶匙芝麻油，顺时针方向搅拌上劲
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  5.调芡汁：清水、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐及少许糖