胡萝卜香菇焖排骨

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  1.排骨买时让老板剁好，回来洗干净，盆里倒入适量清水将排骨放入浸泡15分钟左右泡一下血水。然后将排骨焯水，锅里注入适量清水，同时将排骨放入烧开后关火捞出排骨。
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  2.准备好材料，胡萝卜去皮切块，香菇清洗干净后切块。青红辣椒姜蒜切小粒。
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  3.将香菇焯水后捞出备用。
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  4.锅烧至微热时倒油将八角青红椒姜蒜倒入爆香后将排骨放入。
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  5.将排骨翻炒两分钟左右，放入料酒，香醋，生抽，一小块冰糖，少许老抽，一瓢五香粉，翻炒均匀。