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油爆菊花肠

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女儿爱吃香肠,我就变着花样给她做着吃,今天让普通香肠来个华丽转身,摇身一变成了一*!嘻嘻嘻……有点不舍得吃了,分享一下制作过程吧。

作者: 郁金香_我爱美食

小技巧

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    6.热锅凉油大火加热,当油热六成时开始放香肠(最好让香肠立起来花朝上)改中火炸
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    7.炸到每个香肠花爆开上色即可
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    8.捞出来控油装盘,盘子里先放上生菜叶,好了,一道色香味俱全的油爆菊花肠就做好了,尝尝吧很好吃呦!
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    9.成品图
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    10.吃时撒点辣椒面或者是自然粉味道会更美。
  • 小贴士

    什么香肠都可以,就是别太粗或者太细了;比较长的香肠就多切几段;炸时最好让香肠立起来这样容易爆开;用中火炸比较合适,小火炸花不容易爆开,大火容易炸糊;不喜欢吃辣可以不放辣椒面,随自己喜好,什么都不放直接吃也很好吃呦!

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