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香菇虾仁三色藜麦饭团

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作者: 何子

小技巧

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    6.放入开水锅中煮15分钟。
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    7.控去水分,放一旁待用。
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    8.将香菇和胡萝卜切小碎丁,葱切葱花。
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    9.锅中放入适量食用油,将虾仁炒熟。虾仁入锅前,用清水清洗一下,并控去水分。
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    10.然后放入香菇碎煸炒,香菇碎炒出水后,放入胡萝卜碎煸炒,并加入少许食用盐。
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    11.胡萝卜碎炒熟后,关火,放入葱花翻炒均匀即可。
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    12.虾球切下一节虾尾做装饰,其余虾仁全部剁碎。
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    13.玻璃碗中放入蒸好的糯米和煮好的三色藜麦,比例看个人喜好,我的三色藜麦大约是糯米的两倍多点。
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    14.放入虾仁和炒好的香菇胡萝卜碎。
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    15.搅拌均匀。
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    16.将米饭弄个球形饭团,中间戳个洞。
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    17.放入虾尾,然后捏紧,再整下形就好了。
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    18.搞定。
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    19.没有虾尾的直接搓个球。

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