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东北鸡蛋饼

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世界级的名小吃——煎饼果子 在我们东北这嘎哒有个更直观更接地气的名字 鸡蛋饼 自从有了香哈的奖品 大电饼铛 鸡蛋饼就是我们家的常客了 而且为了它还自己练习了炸油条 好吧……做戏要做全套嘛 吃货的世界不允许糊弄 哈哈哈哈 赶快和我一起把鸡蛋饼操练起来吧！

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.再准备些配料 小葱 香菜和几片生菜 洗净擦干水分
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    7.香菜小葱切碎
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    8.当然鸡蛋和香肠 油条必不可少 所有材料准备完毕
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    9.电饼铛加热 因为是之前炸的油条 所以和香肠一起煎一下 主要是把香肠煎熟
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    10.如果有和我一样的电饼铛的同学 这一步要注意了 烙饼之前 千万千万不要加油 不粘锅加了油 你就等着烙个地图吧
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    11.so……我把油擦干净后 舀一大勺面糊
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    12.然后用专业工具 嘿嘿 如图所示 转几圈就好了
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    13.当然这个第一次做太丑了 熟练后比这个圆 面饼定型后在上面打散一个鸡蛋
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    14.等鸡蛋变熟后就可以翻面了
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    15.然后刷调好的酱
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    16.撒芝麻 孜然和葱花 香菜
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    17.再放上生菜 油条 和香肠 生菜可以不放的
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    18.如图一样包起
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    19.翻面 封口再烙一下
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    20.完活！太帅了 赶脚自己的手艺可以养家了哈哈哈

    • 小贴士

    翻面的时候会比较烫手 注意安全
    没啥特别的 熟能生巧

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