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玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发 体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。面对生活工作压力，玫瑰花茶可以安抚、稳定情绪。
也可以将玫瑰花磨成粉撒在山药糕上面
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