蒜蓉烤茄子

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  1.将茄子洗净，一切两半。
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  2.用刀在茄子肉上划方块，将少许花生油均匀涂抹在茄子剖面上，备用。
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  3.大蒜切蓉。
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  4.蒜蓉入油锅炸出香味，和蚝油，孜然粉混匀后出锅，然后均匀码在茄子表面。
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  5.烤箱180度20分钟即可。